집에 김치가 똑! 떨어졌는데요 매번 시어머님이나 엄마가 준것만 먹었어요 이번에는 그냥 해보자 싶었죠 맛있는 알배추는 맛있게 되겠지라는 마음으로요 재료준비하기 알배추 3통, 물 750ml, 굵은소금 6T 감자 2개, 양파 2개, 생강액 1T, 고춧가루 매실액 6T, 다진마늘 5T, 액젓 9T 배추를 절반으로 자른 후 꼬다리를 잘라주세요 김장김치 느낌이 아니라 먹기 편한 크기로 잘랐어요 배추 숨을 죽이기 위해서 물에 굵은 소금을 타서 고루뿌렸어요 소금을 4T 정도 넣었는데 더 넣어도 돼요 짜게 되는게 무서워서 조금 넣었더니 배추에서 짠맛이 안나요 숨이 죽을 때까지 기다리는 동안 다른 재료 준비해야겠죠 양파는 1개는 양념용 1개는 김치에 넣을거예요 김치에 넣는건 얇게 썰어주시고요 양념용은 갈을거라서 신경쓰지말..