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식단관리를 위해 낮은 칼로리의 실곤약을 구매했어요
볶음면을 하기로 결심하고 아침운동 돌아오면서 숙주를 사왔어요
집에 있었던 당근, 양파, 계란, 느타리버섯, 청양고추와 아르헨티나 붉은새우까지
이제 요리를 시작합니다
마늘, 양파, 당근, 고추는 얇게 슬라이스
마늘기름을 먼저 내요
마늘이 노릇해지면 계란을 툭!!!
볶음면에는 계란 스크램블이잖아요
계란도 적당히 노릇노릇해지면
손질한 당근과 양파, 고추 먼저
양파가 노릇해질 때까지 볶으면 당근도 역시 부들부들해지죠~
그럼!! 이때가 바로 새우 타이밍!
근데 크기가 좀 커서 새우를 묻어두고 좀 오랜시간 팬에 구웠어요
새우 색깔이 맛있어 보인다 싶으면(?)
간장은 팬에 눌러서 향을 살짝 입히고
간과 특유의 볶음면 향을 위해 젓갈도 살짝
이제 메인 재료인 실곤약
그리고 내가 사랑하는 숙주까지 툭~
숙주 숨이 죽기를 기다려요
이제 모든 재료들이 부들거려졌다 싶으면
마지막 간을 위해서 굴소스를 넣어요
다이어트 음식이지만 예쁘게 먹어야한다는 생각으로 새우도 잘 보이게 장식하기!
생각보다 만족스러웠어요
기분 좋고 배부르게 한끼 했네요~
이쁘고 맛있게 먹어요 우리!!!
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