맛난 두부 구절판

친구가 놀러온다니 음식을 해줘야지 싶어서 인터넷 서핑
근데... 친구 다이어트도 한다랬고 새로운걸해보고 싶고 ㅎㅎ
한눈에 훅~~들어와서 선택!!
일단 신랑과 맛보증을 위해 선작업 들어갔다
재료 준비도 찍어야 완벽하겠지만 이날은 너무 피로해서..

고기는 참기름과 생강을 넣고 잘 버무려 재워두고
당근,호박,버섯은 채썰어서 대기
두부도 얇게 싸먹을 수 있도록 잘라서 키친타올로 물기를 빼고 대기
계란 흰자와 노른자 분리해서 예쁘게 지단 만들기

두부를 노릇하게 지져서 담아두고
당근-호박-버섯-고기순으로 골고루 볶는다

맛을 한층 업그레이드 시킬 양념장 만들기
간장,물,식초를 1:1:1과 설탕,깨소금 약간 넣어 휘휘~~

두부한장에 모든 재료 넣고 양념장 추가해서 돌돌말아 한입!!
이게 생각보다 아주 맛나네.. 남편도 만족스러워하고 ㅋㅋ
손이 많이 가지만 아주 만족감이 넘쳐...넘쳐...

신랑이 이제 다이어트 음식을 위해서 기름을 줄이는 방법을 찾으란다
두부를 삶아도 안부서지려나 암튼 담에 도전해보자~~ ^^

iPhone 에서 작성된 글입니다.