와인의 기초
와인을 한번 사볼까 해도... 뭐가 뭔지 몰라서 ㅎㅎㅎ 일단 기초가 되는 상식 먼저~ 1. 테이스팅(Tasting) 베스트셀러 만화 신의 물방울은 와인 붐에 기름을 붓는 역할을 했지만, 부작용도 남겼다. 일종의 테이스팅 소감 강박증이랄까. 이 만화의 주인공들처럼 한모금 마시면 눈 앞에 환상의 나래가 펼쳐지는 경험을 하는 것은 물론 불가능하다. 테이스팅은 와인 고수들만 하는어려운 게 아니다. 완전 초보인 사람도, 누구나 자신이 마신 와인에 대해 주관적인 가치 판단을할 수 있다. 판단의 기준은 아주 간단하다. 와인의 빛깔, 향, 그리고 맛. 깊고 진한 향, 색깔을 가졌다면 풀바디 (full-bodied, 무게감있고 입안이 꽉 차는 걸쭉한 느낌의 와인), 밝은 색에 과일향의 부드러움이 느껴지면 라이트(ligh..
